[单选题]

化学与我们的生活是息息相关的，下列说法中正确的是：

A . 为防止月饼等食物氧化变质，常在包装袋里放入烧碱
B . 海水中加入净水剂明矾能够使海水淡化达到饮用水的标准
C . 糖类物质是食物中重要的组成部分，同时也是产生能量最多的物质
D . 维生素C有较强的还原性，高温烹饪青菜会导致其维生素C流失

　　

　　参考答案：

D

　　

　　答案解析：

本题为化学相关常识。
第一步：分析考点
维生素C，具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C，且易溶于水。所以高温烹煮青菜很容易受热被氧化，导致维生素C流失。所以选D。

第二步：分析选项
A选项：烧碱即为氢氧化钠，化学式为NaOH，为一种具有强腐蚀性的强碱，有潮解性，易吸取空气中的水蒸气(潮解)和二氧化碳(变质)。但由于其具有高腐蚀性，不能放在包装袋内。排除。

B选项：向海水中加入净水剂明矾只能除去悬浮物杂质，但不能使海水淡化，应用蒸馏的方法得到淡水。排除。

C选项：糖类是人体维持生命活动的主要能量来源。但油脂才是食物中产生能量最多的物质。排除。

故本题选D。
【2022-湖北选调-045】

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（编辑：阳江华图）